Karakteristik teknolojik koupe depann sou estrikti zouti koupe a ak fòm mouvman relatif ant zouti koupe ak materyo a. Se poutèt sa, dapre karakteristik pwosesis yo, pwosesis koupe ka jeneralman divize an: vire, perçage, raz, fraisage, rabotaj, brochaj ak scie ak zouti ki gen fòm lam fiks ak nimewo; Metòd yo nan koupe ak zouti abrazif oswa abrazif ki gen fòm varyab ak kantite kwen gen ladan fanm k'ap pile, fanm k'ap pile, perine ak polisaj.
